들기름 효능 보관방법 먹는방법

들기름 효능 보관방법 먹는방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 나물에 비벼 먹으면 밥 한 공기 뚝딱! 들기름 효능을 알아보도록 하겠습니다.

 

들깨를 압착해서 만든 들기름은 불포화지방산이 90% 함유되어 있어서 우리의 몸에 이로운 효능들이 많은 들기름 입니다.

 

들기름의 효능과 보관, 먹는 방법 그리고 부작용까지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 목차 -

1. 들기름의 효능은?

2. 들기름 보관방법 및 먹는방법

3. 들기름 부작용

 

 

 

 

 

 

 

 

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<들기름의 효능은?>

 

 

 

 

 

 

1. 혈압, 혈당치, 혈중 콜레스테롤 농도 조절  

GLA(감마리놀렌산)는 인체 내에서 식물유 성분의 필수 지방산인 리놀레산으로부터 합성되어 프로스타글란딘의 원료가 된다 
프로스타글란딘은 혈압, 혈당치, 혈중 콜레스테롤 농도 등을 조절하는 아주 중요한 물질이다

 

2. 비만증 예방  

현대에 들어서면서 식생활이 서구화되어 영양의 섭취는 많아지지만 편리한 과학의 발달로 활동량은 적어 비만증이 많다  
살이 찌는 원인은 간단하다. 섭취열량이 소모하는 열량보다 많기 때문이다.

 

3. 노화 예방  

GLA(감마리놀렌산)를 섭취함으로써 프로스타글란딘의 활동을 촉진하여 노화를 방지하는 효과를 나타낸다.

 

 

 

 

 

 

- 출처 : 채널A '닥터 지바고'

 

 

 

 

4, 피부건강 유지  

J. Weipierre박사는 인간과 쥐의 피부에 GLA(감마리놀렌산)를 연고로 
적용한 결과 아주 느리게 부분적으로 흡수 되어 피하구조에서 오랜 기간 동안 효과가 계속되었다고 발표 내용이 있다.
γ(감마)-리놀렌산은 세포에 활력을 주어 피부노화를 방지해 주며 피부의 건조를 방지하고 영양을 공급해 준다.

 

5, GLA(감마리놀렌산)는 아래와 같은 사람에게 뛰어난 효과가 있다.

 

*들기름에는 식물성 오메가-3인 ALA(알파리놀렌산)이 풍부하다고 한다.
 
그러나 아래 글의 내용처럼 오 시중의 들기름은 고온압착 제품이라 메가-3인 알파리놀렌산이 파괴되고 몸에 해로운 기름으로 변질된 기름으로 변해버리게 된다. 
 
식물성 오메가-3인 알파리놀렌산이 가장 풍부한 식품은 아마씨 오일로 참깨의 100배가 넘는 알파리놀렌산을 함유하고 있는데 가장 좋은 식물성 오메가-3를 함유하고 있는 아마씨유의 경우도 국내외에 판매되는 대부분이 고온압착 제품이라 식품으로서 가치가 없는 경우가 많다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오메가 3 비율 60%, 들기름에 주목하자.

서양의 슈퍼 푸드 아마씨 기름, 동양의 챔피언 들기름.
바로 이 두 기름이 동서양을 대표하는 오메가 3가 풍부한 들기름이다. 
 
오메가3의 하루 권장량은 3g.갈치 세 토막이나 고등어 두 토막에 해당하는 양이다. 날마다 생선 토막을 꼬박꼬박 챙겨먹기 어렵기 때문에 6살 도연이는 매일 저녁밥을 먹고 나면 엄마와 함께 생들기름을 두 숟가락씩 먹는다. 
 
또한 도연이 엄마는 음식에 쓰이는 식용유로 들기름을 사용한다.  매일 먹는 들기름 덕분에 도연이의 건조하고 갈라지는 손 끝 피부는 호전되었다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<들기름 보관방법 및 먹는 방법>

 

*들기름 보관 방법

들기름은 참기름 보다 산패가 빠른 기름이다.
따라서 꼭 냉장고에 보관해야하며 최대한 빠르게 먹는게 좋다.
식약처 기준 참기름과 같은 기름류는 9개월 안에 먹는게 좋다고 한다.
실제 그 기간 정도로 여유롭게 먹다보면 찌든 맛이 나니, 가능한 빠르게 먹는걸 추천한다.

 

 

*들기름 먹는법

들기름은 간단하게 들기름 먹는법으로는 공복에 들기름 한스푼을 그냥 섭취하는 것이다.
이렇게 먹으면 조금 거북하다고 생각할 수 있지만 생각보다 비리건바 향이 세고 그런한
것이 없어 섭취하는데 지장이 없으며 쉐이크로 만들어 먹을 수도 있다.
쉐이크는 토마토와 파프리카 들기름 한스푼 혹은 우유와 삶은 고구마를 넣고 믹서에 
돌려 만들어 먹어도 나쁘지 않다.

 

 

 

 

 

 

 

<들기름 부작용>

 

 

 

 

 

 

 

들기름 부작용은 들기름을 섭취할 때 들기름을 그대로 드셔도 되나 소량으로 드시는걸 추천한다. 
과다 섭취 시에는 배탈이나 설사를 유발한다.
들깨는 성질이 온하여 평소 열이 많은 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋다. 

또한 지방 함유량이 높아 칼로리가 비교적 높은 편에 속해 다이어트를 하는 경우, 과체중인 사람에게는 좋지 않다.

들기름 칼로리는 100g에 900kcal이며 한 큰 술에 88kcal이라고 한다.
또 들깨 칼로리는 100g당 523kcal이며 들깨가루 칼로리는 100g에 540 kcal 칼로리가 높은 편임을 알 수 있다.

하루에 알맞는 권장 섭취량은 숫가락 1숟가락이며 처음에는 작은 숟가락으로 천천히 조금씩 먹는게 좋다.

 

 

들기름 효능 보관방법 먹는방법에 대해 알아보았습니다. 감사합니다.

 

 

 

 

 

 

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